Resepi Soto Ayam Jawa Sedap

Posted on

Saya sangat keliru untuk memasak apa untuk malam itu, kemudian ingat bahawa di dalam peti sejuk masih ada ayam dan akhirnya saya memutuskan untuk membuat masakan berasaskan ayam diproses. Baiklah saya membuat penyediaan khas negara jiran tepat di pulau Jawa, saya dapati resipi yang sempurna untuk menu masakan buatan yang akan menemani malam kelabu. Saya perlu membuat soto ayam dari pulau Jawa dengan masakan yang lazat dan sangat menarik untuk dimakan. Ada yang berasal dari negara kita soto ayam resepi chef wan juga tidak bisa kita lupakan, keranan memang enak dan sedap. Resipi ini juga menggunakan bahan pilihan untuk menjadi lazat dan wangi.

Tidak rahsia lagi bahawa sup soto ayam sangat lazat dan sedap, dan sup soto begitu menggoda dan boleh menghangatkan tubuh yang berasal dari rempah-rempah yang digunakan. Soto ayam adalah salah satu makanan yang sering kita temui di tepi jalan, sama ada di kereta atau di kios untuk dimakan. Di setiap rantau, rasa sup ayam mempunyai ciri khasnya dan yang paling menonjol adalah soto ayam madura, soto ayam lamongan dan soto ayam betawi dari Indonesia. Kita sendiri punya soto asli Johor yang tak kalah sedapnya dengan yang ada di Jawa. Nah bagi anda yang suka memasak di rumah dan ingin mencuba sup soto ayam, itulah baiknya anda melihat soto ayam resipi yang pertama yang akan saya berikan di bawah lengkap dengan panduan bagaimana untuk menghasilkan.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ayam, potong
  • 1500 ml air
  • daun bay 2
  • 4 daun oren
  • 2 tangkai serai, geprek
  • 1 segang galang geprek
  • 3 tangkai seledri
  • 2 biji bawang
  • untuk merasai gula, garam, tepung bubuk

Rempah tanah:

  • 6 keping bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 3 segmen kunyit
  • 1 segmen halia
  • 3 biji pecan goreng
  • 1/2 butir lada sudu
  • 1.5 sudu ketumbar

Pelengkap:

  • bihun secukup rasa, longkang
  • bayam diseduh air panas, longkang
  • untuk merasai bawang goreng,
  • telur rebus, irisan saderi, kapur
  • koya serbuk (saya guna kelapa koya)
  • tomato secukup rasa

Cara-cara membuat resepi ayam jawa:

  1. Rebus air, letakkan ayam, saderi, bawang bunga, daun bay, gunakan api kecil untuk mendapatkan sos yang jelas, rebus sehingga ayam lembut. Selepas itu keluarkan daun bawang, daun telur dan saderi.
  2. Tumis rempah halus hingga wangi dan masukkan daun galangal dan oren, campurkan sos sehingga lembut dan masak. Masukkan rempah ke sup.
  3. Isul ulang sup, tambah kepingan bawang spring memberikan garam, gula, dan tepung bubuk, rasa rasa, masak sehingga rempah rendam.
  4. Naikkan ayam, longkang dan goreng ayam dan suwir suwir (selerakan).
  5. Penyampaian: Sediakan mangkuk, tambahkan nasi untuk menambah bahan-bahan pelengkap, ayam suwir (ayam diselerak), kuah soto, taburkan bawang goreng, saderi, koya dan cili sambal.
  6. Bersedia untuk berkhidmat.

Saya kongsi petua untuk membuat sup soto ayam anda lebih lazat, sedap dan gurih, apabila anda akan meletakkan rempah dalam rebusan ayam, pastikan rempah-rempah berbau baik dan matang. Ini dilakukan supaya sos sup soto ayam tidak merasakan langu atau kurang gurih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *