Resepi Ayam Masak Merah

Posted on

Resepi ayam masak merah – Kadang-kadang kita akan bosan dengan hidangan yang hanya itu. Bosan dengan memasak menggunakan cendawan, tahu, telur, dan mi yang membuat hari semakin bosan. Sesungguhnya kita manusia kadang-kadang memerlukan keperluan makanan yang sangat banyak, kerana ia adalah salah satu aktiviti untuk mendapatkan tenaga sehingga kita dapat sholat, bekerja, dan kegiatan lain. Salah satu bahan yang kita dapat dengan mudah adalah ayam, pasar tradisional atau pasar moden mesti ada ayam. Ini membuatkan saya ingin berkongsi resipi memasak yang mudah bahawa sesiapa sahaja boleh mencuba di rumah. Resipi ini hanya pelbagai resipi yang banyak bertaburan di internet, maka saya ubah menjadi satu resipi yang berbeza dan mempunyai rasa yang saya suka.

Resepi ayam masak merah

Resepi ayam masak halia yang sudah saya kongsi kelmarin boleh nak tengok jika bonda mahu, ada di menu resepi ayam jer. Dan dalam artikel ini saya nak kongsi resepi ayam masak merah yang sangat sedap, dengan campuran kacang panjang atau boleh nak pakai kobis jika mahu. Saya nak pakai bumbu merah ala Thai yang memang sudah saya kemas di Freezer. Bumbu yang saya gunakan juga boleh untuk memasak hidangan lain, kerana ini sangat mudah dan anda tidak perlu membuat lebih banyak rempah-rempah jika anda ingin memasak sesuatu bila-bila masa. Memiliki sediaan bumbu merah sangat penting, ketika anda sedang sibuk, anda tidak perlu membuatnya lagi, hanya perlu mengambil pada peti sejuk dan masak dengan telur, sayuran, ikan, dan lain-lain.

Bahan-bahan bumbu merah Thai:

  • 15 cili merah (biji boleh dikeluarkan)
  • 6 lada merah besar (benih boleh dikeluarkan / tidak)
  • 15 ulas bawang putih
  • 8 cengkih bawang merah
  • 3 batang serai (hanya putihnya)
  • 3 cm galangal/lengkuas
  • 1 sudu kecil lada bijirin
  • 5 daun oren
  • 1 bungkus belacan
  • 6 kemiri
  • 2 cm halia

Bahan ayam masak merah:

  • 1/2 dada ayam
  • 2 sudu merah rempah Thailand
  • 3 kacang panjang
  • 1/2 sudu teh gula jawa / secukup rasa
  • 1/2 sudu kicap ikan
  • mengikut rasa garam, royco, ajinomoto
  • sedikit air
  • minyak secukupnya

Cara-cara buat ayam masak merah:

Bumbu merah Thai homemade: Hancurkan semua bahan di atas, boleh blender / ditumbuk secara manual mengikut setiap rasa, resepi bumbu di atas boleh digunakan 3 hingga 4 kali pakai.

Ayam masak merah:

  1. Langkah pertama mencuci kepingan ayam, dan rendam sebentar dengan air lemon. Ketepikan.
  2. Panaskan 2 sudu minyak, letakkan kepingan dada ayam, goreng sehingga kelihatan sedikit coklat / separuh masak sahaja. Angkat, ketepikan.
  3. Dalam minyak goreng yang digunakan, masukkan 2 sudu rempah merah Thailand, kacau sehingga harum, sambil kacau terus untuk tidak gosong.
  4. Masukkan gula jawa (boleh gula biasa), garam, perasa, saus ikan dan kacau sedikit dan biarkan ia masak untuk seketika.
  5. Masukkan ayam yang telah digoreng setengah masak terlebih dahulu, campurkan dengan baik kemudian tutup Teflon dan kurangkan panas, biarkan kira-kira 10 minit untuk perisa yang diserap dalam daging ayam.
  6. Terakir masukkan kacang panjang, aduk-aduk sehingga rata, masak sebentar supaya tekstur kacang tetap crispy / sesuai dengan rasa.
  7. Hidangkan dengan nasi putih hangat. Holalaaa lazat.

Bagaimana? Mudah sangat untuk membuat resepi ayam masak merah ni. Bonda harus cuba yah, jika anda tidak mencuba, akan menyesal. Jika anda mahukan resipi lazat lain yang anda boleh lihat di menu masakan kami. Terdapat banyak resipi yang perlu anda ketahui, resipi untuk membuat kek moist, ada juga resipi untuk membuat jus yang sihat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *